Produkte / DICING / Maschinenprogramm / ALT CASEUS / Leistung und Schneidtechnik
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Stets perfekte Würfel dank kontinuierlich Ultraschall gestützter Schneidtechnik (patentierte Druckabhängigkeits-Funktion)
- Automatisches Trennmesser mit Präzisions-Gegenschneide
- Prozess-Sicherheit und Hygiene garantiert: Vorschubstempel dichtet die Schneidkammer nahezu 100%ig ab und lässt dadurch kaum Käsereste entstehen
- Portionsgenaues Würfel- und Streifenschneiden/Verpackungseinheiten eines vorgegebenen Gewichts (optional)
- Sicherung der Produktqualität durch PQS (optional): beim Schneiden anfallende Schmiersubstanzen können nicht ins geschnittene Gut-Material fallen
- Hochleistungs-Raspelmodus (serienmäßig)
Keine Schnipsel oder zu kleine Würfel: die lasergestützte Schneidtechnik macht es möglich.
Der CASEUS kann auch mit Waage ausgestattet werden.
Sicherung der Produktqualität durch PQS (optional)