Produkte / DICING / Maschinenprogramm / ALT CASEUS basic / Leistung und Schneidtechnik
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Besonders gutes Schnittbild durch automatische Vorschub-Druckregulierung: Justierung der Maschine auf die verschiedenen Käse-Konsistenzen
- Prozess-Sicherheit und Hygiene garantiert: Vorschubstempel dichtet die Schneidkammer nahezu 100%ig ab und minimiert dadurch die Entstehung von Käseresten
- Spezieller Abstreifer am Austrageband separiert Kleinteile vom Gutmaterial
- Sensorgestützte Schneidtechnik für gänzliche Verhinderung von Schnipsel-Bildung (optional)
- Portionsgenaues Würfel- und Streifenschneiden/Verpackungseinheiten eines vorgegebenen Gewichts (optional)
Kaum Schnipsel oder zu kleine Würfel: die sensorgestützte Schneidtechnik macht es möglich (optional).
Die Käse-Matrixgatter sind speziell auf das Schneiden von Käse ausgerichtet.